Seit 1962 baut der Familienbetrieb Spaltenstein in Flaach Spargel an. Dank Modernisierung, Ausbau und der jahrelangen Erfahrung zählt der Hof zu einem der innovativsten Spargelbetriebe der Schweiz. Wir erfahren bei der stündigen Führung den Unterschied zwischen weissem, grünem und violetta Spargel. Mit eigenen Augen sehen wir wie der Spargel spriesst, geerntet und verarbeitet wird. Natürlich erhalten wir bei dem Rundgang weitere interessante Informationen zum Anbau, der Pflege und der Ernte. Nach der Führung haben wir bei Kaffee und etwas Süssem Gelegenheit uns über das Gehörte auszutauschen und vielleicht das eine oder andere Rezept zu einem feinen Spargelgericht zu erfahren.